冷库建造中四种常见的冷库类型介绍

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贵州凯发k8国际首页登录冷链科技有限公司技术团队应用物联网技术、传感技术将传统监控、库管系统应用到冷库运营中，并可以把收集到的温度、压力、能耗等数据进行大数据分析，对冷库施行更精细化的管理、控制，将冷库打造成安全、稳定、高效、节能的绿色冷库。

目前，已承建贵州广播电视台职工食堂冷库项目、平塘县通州镇人民政府平里河村蔬菜基地冷链项目、平塘县大塘镇人民政府水沟村食用菌基地冷链项目、平塘县通州镇人民政府气调库采购项目、罗甸县凤亭乡人民政府百香果基地加工项目、贵定县农业农村局贵定农贸城冷链物流项目、桐梓县羊磴镇人民政府花椒冷库项目、沿河县农业农村局高标准果蔬基地冷库项目、福泉市宏亿晟物流园冷库项目、遵义康荣农业发展有限公司生姜储藏库冷链项目，贵阳市楠木渡人工气候室项目、息烽县农产品产地冷藏保鲜设施、云南省宁洱县宁洱镇农产品加工项目、贵州省榕江县催芽室、清镇市卫城镇催芽室改造、云南新平县农产品冷链物流园等项目。

冷库安装在农产品中转、肉类生鲜、餐饮酒店等行业的普遍性越来越高，也承担着日趋重要的品质保障作用。常见的冷库类型有哪些？我需要建哪种类型的冷库？库华制冷小编给您介绍一下，您就明白了。

一、保鲜冷库

保鲜冷库库温通常为0℃~5℃，主要用于保鲜果蔬这一类食材。适宜且稳定的低温环境使得果蔬等农产品机体的新陈代谢减慢，营养物质的损耗减少，从而实现能在较长时间内大限度地保持农产品的原有品质和新鲜度。

在果蔬种植、运输、存储、出售等流通环节，保鲜冷库已成为品质保障一环上重要的硬件设施之一。

二、冷藏库

冷藏库的温度通常为-15℃~-18℃，主要用于冷藏保鲜肉类、水产这一类，例如超市、冷冻品市场等就库华常见这类型的冷库。

不定期不定时的按需存取货是这种类型冷库的一般特征。较低温度的库房环境能保持肉类不变质，安全卫生上餐桌。

三、冷冻库

冷冻库的温度通常为-25℃~-35℃，比冷藏库库温还要低，主要用于海鲜、肉类、冷冻乳制品等长期保鲜存放。

跟保鲜冷库、冷藏库的制冷原理一样，冷冻库也是利用各种制冷设备使室内保持一定低温，保证海鲜、冰淇淋等口感品质外，更延长了它们的销售期。

海鲜储藏时达不到-25℃时，它的鲜味和口感就差多了。

因此，对于要建冷藏库还是冷冻库的客户，一定要根据所储藏的货物确定冷库库温，再进行冷库设备的配置和方案设计。

四、气调冷库

气调冷库属于比较特殊的冷库类型，因为它除了实现库房低温环境，还实现了库房气体环境。

简单地来说，气调冷库是在保鲜冷库的基础上，增加气体成分调节系统，从而通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，来抑制果蔬呼吸作用和延缓其新陈代谢过程。

因此，气调冷库造价也相对较高，主要用于保鲜高价值的水果蔬菜等，如橘类、猕猴桃、梨子等。

相关数据显示，气调冷库贮藏比保鲜冷库冷藏可延长果蔬贮藏期0.5~1倍，甚至以上，新鲜度和商品性都有更好的保障，所以非常适合淡旺季错峰销售模式。

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