德江花椒烘干机安装-德江空气能烘干机厂家-德江冷库安装-贵州凯发k8国际首页登录冷链科技有限公司

       花椒采收后，先集中晾晒半天到一天，然后装烘筛送入烘房烘烤，装筛厚度3-4厘米。                                     

       ***阶段：设定温度30℃-40℃，湿度45%运行6小时、快速带走花椒表面水分并可让花椒在低温去除水分时不出油，为低温定色阶段；                                         

       第二阶段：设定温度45℃-50℃，湿度35%，每小时升温1-2℃，运行3小时；                                                               

       第三阶段：设定温度55℃湿度18%运行13小时，使花椒快速脱水烘干。此期结束时，花椒体内含水量≤10％即可。  

一般花椒烘干后都会爆籽，极少不爆籽的，这个其实和烘干工艺有关系，如果控制较低温度，除湿慢，爆籽的比例就会降低，时间会相应增加，如果控制较高温度，除湿也较快，爆籽会变多，时间也相对缩短，所以需要根据自身的需求进行充分交流沟通，进行方案、工艺的设计。      

      花椒冷库存储方法：

      为了更好存放保鲜花椒，花椒不能在雨天和有雾水天采摘，采摘后必须及时摊晒，不能堆放太久。

      花椒采摘后，应剔除有腐烂、损伤的花椒。

      预冷是花椒存放的必要环节，预冷的主要目的是抑制了花椒的呼吸强度从而提高花椒保鲜储藏的商品率和降低花椒的脱水率。

      一般花椒存放温度在0-2℃。

       贵州凯发k8国际首页登录冷链科技有限公司可为花椒行业用户提供采收后存放、烘干、色选、包装、销售服务。